22 dic 2022
A Roma i Ristoranti del Radicchio sono tornati a sfilare sulla ribalta di Miss Italia, madrina del gruppo gastronomico trevigiano dal 2001 per festeggiare Lavinia Abate.
A Roma i Ristoranti del Radicchio sono tornati a sfilare sulla ribalta di Miss Italia, madrina del gruppo gastronomico trevigiano dal 2001. Dieci chef che rappresentano il territorio del Radicchio rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco Igp hanno preparato la cena di gala che ha chiuso la finale nazionale di Roma, per festeggiare la più bella d’Italia, Lavinia Abate, appena incoronata, nel salone del Centro Congressi del Crowne Plaza Rome St. Peter’s della Capitale.
Il fascino della miss laziale e delle altre concorrenti finaliste ha ritrovato ieri sera la cucina dei Ristoranti del Radicchio, creativa e ispirata alla tradizione veneta da gustare con i tanti piatti che compongono il menu: fritturina di pesce e di verdurine, tartare di manzo, baccalà mantecato e alici marinate, battuta di trota del Sile, carpaccio di storione su letto di radicchio e agrumi, varietà di finger food dei Ristoranti del Radicchio, risotto al radicchio rosso mantecato alla Casatella DOP, varietà di affettati dei F.lli Guerriero di Villafranca Padovana.
A coronare la cena di gala è stato un trionfo di dolci golosità di Dolcefreddo Moralberti, marchio di alta pasticceria di Maserada (TV) che ha creato anche la grande torta dedicata alla nuova Miss Italia, il tutto accompagnato dai vini dei viticoltori della Cantina Ponte con il prosecco DOC e DOCG.
"Per noi è sempre un onore oltre che un piacere affiancare Miss Italia e poter festeggiare la bellezza con i prodotti della nostra cucina" ha sottolineato Egidio Fior, presidente del gruppo dei Ristoranti del Radicchio. "Quest'anno a Roma si è vissuta l'atmosfera del grande evento anche grazie alle coreografie e alla bellezza delle ragazze in gara. Voglio ringraziare Patrizia Mirigliani e tutto lo staff di Miss Italia e complimentarmi con tutte le ragazze che hanno partecipato. Con Lavinia avremo diverse occasioni per collaborare insieme nel corso del 2023, le auguriamo tutto il meglio per questa sua nuova avventura con la corona di Miss Italia".